عبد العظيم امعمر البقار وآخرون 2025. تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الفيزيائية والحسية للخبز. المجلة الليبية للدراسات الأكاديمية المعاصرة. 3, 1 (2025), 116–135.