عبد العظيم امعمر البقار, اية عادل الزوي و ميلاد موسى عكاشة (2025) "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الفيزيائية والحسية للخبز", المجلة الليبية للدراسات الأكاديمية المعاصرة, 3(1), ص 116–135. موجود في: https://ljcas.ly/index.php/ljcas/article/view/61 (تاريخ الوصول: 25 يونيو 2025).