عبد العظيم امعمر البقار, اية عادل الزوي, و ميلاد موسى عكاشة, "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الفيزيائية والحسية للخبز", ljcas, م 3, عدد 1, ص 116–135, 2025, تاريخ الوصول: 25 يونيو، 2025. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://ljcas.ly/index.php/ljcas/article/view/61