عبد العظيم امعمر البقار, وآخرون. "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الفيزيائية والحسية للخبز". المجلة الليبية للدراسات الأكاديمية المعاصرة, م 3, عدد 1, مايو، 2025, ص 116-35, https://ljcas.ly/index.php/ljcas/article/view/61.