عبد العظيم امعمر البقار, اية عادل الزوي, و ميلاد موسى عكاشة. "تأثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة على الخصائص الفيزيائية والحسية للخبز". المجلة الليبية للدراسات الأكاديمية المعاصرة 3, no. 1 (مايو 6, 2025): 116–135. تاريخ الوصول يونيو 25, 2025. https://ljcas.ly/index.php/ljcas/article/view/61.